LE VIGNOBLE

Constitué de 12 hectares de vignes, de 6 hectares de bois et d’un champ d’oliviers, le domaine est cultivé en Agriculture Biologique *.

La biodiversité est naturellement présente sur le Domaine la Luminaille puisque les vignes bordent les bois et la forêt communale de Rasteau.

Les arbres, haies, talus qui jouxtent les vignes participent à la diversité de la faune (oiseaux, chauves-souris, insectes) et de la flore (thym, fleurs…) et contribuent à équilibrer la pousse de la vigne.

Terroir de la Luminaille
Les vignes s’épanouissent sur le terroir de la Luminaille, un terroir de marnes argilo-calcaires, avec des argiles bleues et grises en sous-sol, qui procurent aux vins une belle minéralité. On trouve également différentes couches de safre, cailloux et sables sur la propriété selon le relief. Elevées sur des coteaux de 300 m d’altitude, les vignes bénéficient d’une belle exposition sud/ sud-est.

Plus au Nord du Village, dans le quartier de la « Montagne » se trouvent d’autres parcelles du Domaine, qui bénéficient davantage de fraîcheur. L’assemblage de ces différents terroirs, alliant fraîcheur et concentration, participe à la typicité des vins de la propriété.

Diversité de cépages et assemblages
Au Domaine La Luminaille, les cépages présentent une belle diversité : Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Clairette blanc et Clairette Rose, Bourboulenc et Marsanne.

Même si le Grenache est le cépage « roi » notamment pour le Rasteau Vin Doux Naturel (100 % grenache), les autres cépages apportent de la diversité dans les assemblages de nos Rasteau rouges.

*Certification en Agriculture Biologique depuis 2020, auprès d’Ecocert FR-BIO-01 Agriculture France